
Su e giù per la placida pista da sci di Plan (Bz), a ridosso del colosso Seelenkogel (3469 m s.l.m.) delle Alpi Retiche Orientali. E poi via, pattinando sulla neve direttamente fino alla seggiovia Grünboden Express, destinazione Monte Tavolino.

Sempre più a nord. Nella provincia altoatesina di Bolzano. Oltre Merano. Seguendo il corso del Pfelderer Bach fino a raggiungere Plan, ricoperta da un soffice manto nevoso ai piedi delle Alpi Venoste.

Destinazione neve. Dove la strada è tutta un tornante e le comodità metropolitane sono un lontano ricordo. A ridosso delle Alpi Venoste, in attesa di scendere con gli sci da Cima delle Anime e dal Monte Tavolino.

Sotto l’imponente Cima Dieci (2965 m s.l.m.), conosciuta anche come Croda Rossa (in tedesco, Sextener Rotwand), pascolano placidi alcuni esemplari di renna. C’è chi sonnecchia. Chi si fa carezzare e chi si va a sgranchire gli zoccoli, da solo o con una piccola slitta attaccata per la gioia dei bambini.

Viaggio nel cuore montano del Trentino-Alto Adige, alle pendici di Cima Dieci. Un’affascinante salita in cabinovia e poi lo sbarco a quasi duemila metri. Tra montagne innevate e un branco di teneri “quadrupedi”.
Viaggio negli antichi mestieri di San Leonardo (Bz), dove Walter Moosmair dal Niedersteinhof, coltiva biologico a 1700 metri di altitudine. Lasciando alla sola Madre Natura il privilegio di concimare la terra.
NNel cuore della Val Passiria, in un antico maso a San Leonardo (Bz). Tra l’odore romanticamente bovino della stalla, l’atmosfera favolosamente “Amélliana” a contatto con il fieno, il sapore di salumi caserecci e il fascino di un vecchio mulino casalingo.
Viaggio nel bianco delle montagne bolzanine. Dentro il bosco traboccante di neve intorno a Plan. Costeggiando le gelide acque del torrente Pfelderer Bach, fino a raggiungere la malga Lazins (1782 m s.l.m.).
Gli animali sono quasi tutti in letargo. Maestosi colossi arborei reggono sui propri rami le abbondanti nevicate. I cavalli trainano suggestive slitte da Plan (Bz) fino alla malga Lazins, nel cuore della Val Passiria.
