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Cultura e Sapori
13.06.2011Bruxelles, tra birra e cioccolato
di Veronica Monaco
Nel cuore della capitale belga, la Grand Place ospita due musei d’eccezione che solleticano le papille gustative dei visitatori con deliziosi omaggi. Tappa obbligata per i turisti più golosi.
commenti Viaggi
26.03.2009Repubblica Ceca, in alto i boccali
di Luca Ferrari
Viaggio spumeggiante nei luoghi della birra. Dal luppolo e orzo di produzione locale, ecco sgorgare da ogni angolo di questa nazione la fresca bevanda, nei suoi tanti e specifici volti.
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26.03.2009A spasso a occhi Ceki
di Luca Ferrari
Dalla capitale Praga a Strakonice. Dalla celebre cittadina Pilsen, culla della celeberrima birra “bionda” ai monasteri custodi di antiche tradizioni, passando anche per i maestri vetrai boemi.
Cultura e Sapori
30.01.2009Strasburgo, per un boccale di birra
di Monica Genovese
Nella città alsaziana più vasta della Francia nord orientale, ha sede il birrificio da cui “sgorga” la nota birra Kronenbourg. Un breve viaggio tutto da degustare.
Cultura e Sapori
16.12.2008Panettone alla birra, cultura artigianale del Friuli
di Luca Ferrari
Degli inventori della birra, gli Egiziani, alla ditta Zago che ha scelto la sua missione: diffonderne la vera cultura artigianale. E da questo prodotto, sono arrivati a sfornare un soffice dolce natalizio.
commenti (1)Foto
16.12.2008Lievito vivo e produzione naturale
di Luca Ferrari
Un nuovo mondo si apre per i veri intenditori. Uvette macerate nella birra HY Cuvée della Zago srl, l’aggiunta di ingredienti di primissima qualità e ancora la stessa birra nell’impasto, ed ecco un nuovo e originale dolce natalizio: il panettone alla birra.
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