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scrivi al direttoreCultura e Sapori
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Verona, emozioni di cultura e sapori
di Luca Ferrari
“Il vino è l’emblema delle diversità e unità del Paese. Della sinergia tra questi due elementi abbiamo bisogno, così come della necessità che l’Italia sia unita e faccia sistema in un mondo così cambiato”, Giorgio Napolitano, presidente della Repubblica.
commenti Dai Maya all’Expo Chocolate
di Luca Ferrari
Dal Sud America al mondo intero. Dopo seimila anni la pianta di cacao riesce ancora a deliziare palati. L’Expo Chocolate 2010 (13-14 febbraio) di Piacenza ne celebra storia, piacere e ricette.
commenti (2)Irlanda del Nord, la Bushmills Distillery
di Andrea Lessona
Nella prima distilleria al mondo ad aver ottenuto la licenza per la produzione di whiskey. Un viaggio nei sapori e nella cultura di un luogo che tra le sue pareti trattiene il segreto di una delle bevande più bevute sulla Terra.
Brasile, la festa del vino
di Luca Ferrari
Sulle tracce degli emigranti italiani, viaggio nelle fazendas carioca alla scoperta del prelibato nettare delle viti, incastonate come violacee gemme preziose nei sempre sorprendenti paesaggi sudamericani.
Noci, caldarroste in sagra
di Anna Maria Colonna
Il tempo sposa sapori e tradizioni. Viaggio nella Murgia barese, dove dal 6 all’8 novembre è andata in scena la sagra del vino novello e delle caldarroste.
Udine, tutti i sapori di GOOD
di Luca Ferrari
Viaggio nei sapori del 2° Salone dei prodotti della filiera agroalimentare ed enogastronomica dell’Alpe Adria, senza trascurare altre prelibatezze italiane ed europee.
Alba, profumo di tartufo
di Monica Genovese
Piemonte, terra ricca di sapori e di cultura. In provincia di Cuneo trionfa la trifola bianca. Una kermesse di eventi e degustazioni che, iniziati a settembre proseguono fino a novembre.
Veneto, lungo la Strada del Vino
di Luca Ferrari
Immerso fra le colline del Prosecco Doc, nell’alta Marca trevigiana, lungo l’anfiteatro naturale che si apre tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord della provincia di Treviso.
Val Venosta, il Giardino delle Mele
di Luca Ferrari
In Alto Adige, fra le vette innevate e la brezza primaverile, inizia la fioritura dei meli (da Parcines, a nord di Merano fino a Sluderno, nella vallata centrale), coltivati e curati nel pieno rispetto del frutteto.
commenti (1)VinItaly 2009, profumo di mosto
di Luca Ferrari
Si guarda il liquido in calice. Un movimento preciso per far respirare il succo di Bacco. Una generosa annusata, col naso chiuso fra vetro e viso. La degustazione. Apro il diario del piacere.
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