
Viaggio tra le storie dei prodotti della Val Venosta, Val Pusteria e Val d’Isarco, riuniti in piazza Duomo di Bressanone per una nuova edizione del Mercato del Pane e dello Strudel (30 settembre -2 ottobre). E nella vicina Val di Funes (Bz), il tradizionale Speckfest.

Nel cuore della capitale belga, la Grand Place ospita due musei d’eccezione che solleticano le papille gustative dei visitatori con deliziosi omaggi. Tappa obbligata per i turisti più golosi.

Nella celebre rassegna internazionale VinItaly, l’immenso patrimonio culturale della terra si racconta in tutta la sua più produttiva fertilità. Tra degustazioni e assaggi, l’Italia riscopre le sue radici comuni.

A Enna, piccolo capoluogo della Sicilia, mani sapienti lavorano la farina di grano duro secondo una antica tradizione. Una vera e propria forma di arte che regala al palato un sapore ineguagliabile.

Viaggio tra Bressanone e la Val di Funes. Tra pascoli e il gorgoglio di ruscelli montani, alla scoperta dei tipici sapori nel Mercato del Pane e dello Strudel, e allo Speckfest. Dove ogni boccone accompagnato da un sorso di succo di mela diventa un’intensa esplorazione sensitiva.
Vigneti e oliveti a perdita d’occhio. Sarà il sangue versato nella battaglia del Trasimeno a rendere ancora più rigoglioso questo angolo d’Italia, consegnato alle pagine della Storia Antica?
Nella Germania, nel Nord Reno Westfalia, una rinomata città ospita un luogo goloso per eccellenza in cui adulti e bambini sembrano avere la stessa età, come nel romanzo dell’inglese Roald Dahl.
A Rossano Calabro (CS), la famiglia Amarelli ha dedicato un intero museo al noto arbusto dalla cui bollitura della propria radice si ottiene l’estratto vegetale. Chiudo gli occhi e mi lascio trasportare dai profumi e dai sapori di una terra dalle sorprendenti e gustose meraviglie.
Originario della zona intermedia tra il Sahara e l’Africa Nera, questo prodotto è parte della storia e della cultura delle popolazioni locali. E caratterizza la sopravvivenza di molti villaggi.
