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Cultura e Sapori
Alto Adige, le valli dei sapori
di Luca Ferrari
Viaggio tra le storie dei prodotti della Val Venosta, Val Pusteria e Val d’Isarco, riuniti in piazza Duomo di Bressanone per una nuova edizione del Mercato del Pane e dello Strudel (30 settembre -2 ottobre). E nella vicina Val di Funes (Bz), il tradizionale Speckfest.
commentiCultura e Sapori
Bruxelles, tra birra e cioccolato
di Veronica Monaco
Nel cuore della capitale belga, la Grand Place ospita due musei d’eccezione che solleticano le papille gustative dei visitatori con deliziosi omaggi. Tappa obbligata per i turisti più golosi.
Cultura e Sapori
Verona, il Vino ama la Vita
di Luca Ferrari
Nella celebre rassegna internazionale VinItaly, l’immenso patrimonio culturale della terra si racconta in tutta la sua più produttiva fertilità. Tra degustazioni e assaggi, l’Italia riscopre le sue radici comuni.
Cultura e Sapori
Il pane siciliano fatto in casa
di Maria Angela Casano
A Enna, piccolo capoluogo della Sicilia, mani sapienti lavorano la farina di grano duro secondo una antica tradizione. Una vera e propria forma di arte che regala al palato un sapore ineguagliabile.
Cultura e Sapori
Alto Adige, il gusto delle tradizioni
di Luca Ferrari
Viaggio tra Bressanone e la Val di Funes. Tra pascoli e il gorgoglio di ruscelli montani, alla scoperta dei tipici sapori nel Mercato del Pane e dello Strudel, e allo Speckfest. Dove ogni boccone accompagnato da un sorso di succo di mela diventa un’intensa esplorazione sensitiva.
Cultura e Sapori
Vino e olio, sangue antico di Tuoro
di Desirèe Sigurtà
Vigneti e oliveti a perdita d’occhio. Sarà il sangue versato nella battaglia del Trasimeno a rendere ancora più rigoglioso questo angolo d’Italia, consegnato alle pagine della Storia Antica?
Cultura e Sapori
Colonia, al museo della cioccolata
di Monica Genovese
Nella Germania, nel Nord Reno Westfalia, una rinomata città ospita un luogo goloso per eccellenza in cui adulti e bambini sembrano avere la stessa età, come nel romanzo dell’inglese Roald Dahl.
commenti(1)Cultura e Sapori
Liquirizia, oro nero di Calabria
di Anna Maria Colonna
A Rossano Calabro (CS), la famiglia Amarelli ha dedicato un intero museo al noto arbusto dalla cui bollitura della propria radice si ottiene l’estratto vegetale. Chiudo gli occhi e mi lascio trasportare dai profumi e dai sapori di una terra dalle sorprendenti e gustose meraviglie.
Cultura e Sapori
Karitè, il burro magico dell’Africa
di Federica Giuliani
Originario della zona intermedia tra il Sahara e l’Africa Nera, questo prodotto è parte della storia e della cultura delle popolazioni locali. E caratterizza la sopravvivenza di molti villaggi.
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