Cultura e Sapori

Immerso fra le colline del Prosecco Doc, nell’alta Marca trevigiana, lungo l’anfiteatro naturale che si apre tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord della provincia di Treviso.

In Alto Adige, fra le vette innevate e la brezza primaverile, inizia la fioritura dei meli (da Parcines, a nord di Merano fino a Sluderno, nella vallata centrale), coltivati e curati nel pieno rispetto del frutteto.

Si guarda il liquido in calice. Un movimento preciso per far respirare il succo di Bacco. Una generosa annusata, col naso chiuso fra vetro e viso. La degustazione. Apro il diario del piacere.

La Terra come vita di cultura. Il Vino, ne è il portavoce e messaggero allo stesso tempo. Una grande kermesse accompagnata dall’arte della parola e pittorica che decanta il succo dei grappoli.

Dal Sud America al mondo intero. Dopo seimila anni la pianta di cacao riesce ancora a deliziare palati. L’Expo Chocolate 2010 (13-14 febbraio) di Piacenza ne celebra storia, piacere e ricette.

Nella prima distilleria al mondo ad aver ottenuto la licenza per la produzione di whiskey. Un viaggio nei sapori e nella cultura di un luogo che tra le sue pareti trattiene il segreto di una delle bevande più bevute sulla Terra.

Sulle tracce degli emigranti italiani, viaggio nelle fazendas carioca alla scoperta del prelibato nettare delle viti, incastonate come violacee gemme preziose nei sempre sorprendenti paesaggi sudamericani.

Il tempo sposa sapori e tradizioni. Viaggio nella Murgia barese, dove dal 6 all’8 novembre è andata in scena la sagra del vino novello e delle caldarroste.

Viaggio nei sapori del 2° Salone dei prodotti della filiera agroalimentare ed enogastronomica dell’Alpe Adria, senza trascurare altre prelibatezze italiane ed europee.