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Storie sospinte verso nord, con il vento della corrente che detta le coordinate di questa nuova destinazione. Nel cuore di Bergen, contea sud-occidentale di Hordaland, in Norvegia, fra le case col tipico tetto a V rovesciata del quartiere anseatico, e un insolito viaggio fra connazionali al lavoro nel mercato ittico locale.
Lasciatomi alle spalle il Bryggen, lo storico quartiere del Lungomare (patrimonio mondiale dell’Unesco), per la mia prima passeggiata mi faccio trasportare dall’aria salmastra fino ad arrivare alla Fisketorget, la piazza di Bergen, dove da oltre trecento anni hanno trovato casa le tante bancarelle con specialità pescate nei fiordi e in mare aperto.
Non è un caso che la città sia gemellata con altri centri con un importante mercato del pesce. Qui in Norvegia, però, oltre ai prodotti generosamente distribuiti da Nettuno, ci sono altri stand “specializzati” in frutta, verdura, souvenir, fiori e artigianato locale.
Passo davanti al primo di molte bancarelle, sotto particolari tendoni rossi e, in italiano, vengo invitato ad assaggiare qualche specialità. Non sono i turisti, ma gli stessi pescivendoli che preparano piatti di pesce (pagabili sia in corone norvegesi che in euro).
Giro ancora un po’, e dai banconi mi sembra solo di sentire l’idioma lasciato in Italia. La curiosità è troppa. Fra qualche stuzzichino degustato e una sigaretta fumata, aspetto fino a quando non riesco a scambiare quattro chiacchiere con qualche compatriota, erede dei grandi uomini di mare.
“La maggior parte di noi lavorano qui per tutto il periodo estivo” mi spiega un laureando in biologia marina. “Alcuni sono studenti che studiano a Bergen, altri ci ritornano ogni estate dopo essere stati in Erasmus. Altri ancora si sono proprio trasferiti qui. Gli orari sono molto flessibili. Si va dalle cinque-sette ore alle tredici”.
“E’ una città molto tranquilla, rilassante” mi confida un altro ragazzo, trasferitosi da qualche anno sulle sponde dei fiordi e ormai habitué del mercato “C’è molta meno frenesia rispetto all’Italia, e si trova lavoro facilmente”. Non di meno, per chi volesse condividere la vita di mare (visitatori inclusi), c’è la possibilità di salire in barca con i pescatori locali.
I turisti continuano ad arrivare numerosi. I banconi traboccano. Per i gabbiani ogni giorno (almeno nel periodo estivo, quando il mercato è in piena funzione) è sempre festa. E mentre sono conteso dalla vita che scorre proprio lì sul molo, davanti al Fish Market, due leoni in ferro battuto mi ricordano il simbolo dell’antica Repubblica Marinara di Venezia.
Panini farciti di gamberetti. Giganteschi granchi reali. Rosei salmoni. C’è anche la molto ricercata balena, il baccalà, lo stoccafisso. E diversi tipi di caviale. Da quello classico di color nero che siamo abituati a vedere anche nei nostri supermercati, a quello bianco, artico. Immancabile qualche tentativo di contrattazione (soprattutto di qualche pignolo turista nostrano), specie durante la preparazione della paella, il tipico piatto di pesce spagnolo.
Dopo aver investito 65 corone in un fish burger, mi adagio comodamente su una panchina. Un mix di sapori carezza il mio palato. La pasta morbida del pesce invade olfatto e gusto senza esclusione di delicati colpi al piacere. Il masticare rilassato mi fa sprofondare in un sorriso incontaminato sempre più rivolto alla strada maestra verso i fiordi. Lì, davanti a me.
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bergen è un posto stupendo e il suo mercato è fantastico
quanti bei ricordi
la cosa migliore e gustarsi quell’ottimo pesce immersi nel verde delle colline che circondano la città
ciao Claudio, concordo pienamente con te un posto davvero magico…grazie per il commento, ciao ciao
Ci sono stato nell’estate del 2004, nell’unica giornata di vero sole della mia vacanza norvegese! Sono contento di scoprire che in realtà il mercato del pesce si una sorta di “little Italy” dei fiordi..il veneto con cui scambiai due chiacchiere allora, mi sembrò solo un ragazzo in cerca di un pò di avventura!
Luogo stupendo!
ciao Lorenzo, concordo pienamente con te: un luogo stupendo. Dove avventura e serenità convivono insieme. Grazie del commento, ciao ciao
Ho letto così tanto dei fiordi che non vedo l’ora di “vederli” realmente. I vostri racconti sono così entusiastici che davvero non so cosa darei per esserci lì ed ora! Grazie per le vostre immagini e per i ricordi. Cosa ne pensate del postale dei fiordi?
ciao Nicoletta, molte grazie per il commento. In effetti, in simili posti, puoi solo aprire le emozioni e cercare di aspirare il più possibile. Un caro saluto
Ciao a tutti,qualcuno puo aiutarmi su maggiori dettagli per lavorare al mercato del pesce di Bergen?(quanto si guadagna,se è un lavoro nero o in regola con le vigenti leggi norvegesi,ecc.ecc.) Ve ne sarei infinitamente grato,mi piacerebbe avere una esperienza di lavoro nella bellissima norvegia;la mia mail x risposte in privato è
paolomega@yahoo.it
Grazie a tutti