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16.12.2008

Lievito vivo e produzione naturale

di Luca Ferrari

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Un nuovo mondo si apre per i veri intenditori. Uvette macerate nella birra HY Cuvée della Zago srl, l’aggiunta di ingredienti di primissima qualità e ancora la stessa birra nell’impasto, ed ecco un nuovo e originale dolce natalizio: il panettone alla birra.

Birra, gelatina e panettone (di birra)

Birra, gelatina e panettone (di birra)

© Luca Ferrari
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